Inilah Resep Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk dan Lezat

Resep cara membuat donat kentang empuk - Donat adalah jenis kue yang disukai oleh mayoritas lidah orang-orang Indonesia lo. Baik tua, muda, semua pasti suka kue ini. Apalagi kue donatnya empuk dan lezat, dan dimakan di musim hujan seperti rasanya sungguh lezat.

cara membuat donat kentang empuk

Sebenarnya sudah banyak sekali resep tentang cara membuat donat kentang yang empuk, tapi di sini saya hanya sedikit berbagi dalam tulisan sederhana saya ini. Bagi mereka yang belum pernah membuat Donat kentang, kedengarannya mungkin susah. Tapi kalau kita sudah tau cara membuat donat kentang yang empuk, pasti terasa mudah. berikut adalah resepnya. disimak ya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah :

1. Minyak goreng secukupnya 
2. 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
3. 4 butir telor
4. 1/4 kg mentega
5. 1/4 kg kentang
6. 1 sendok teh garam
7. 11 gram ragi instan
8. 1 sendok teh baking powder
9. 4 sendok makan gula (tergantung selera)
10. 3 sendok makan susu bubuk full cream
11. 1/2 gelas air sekitar 100 ml

Saya yakin bahan-bahan di atas cukup mudah ditemukan di toko-toko sekitar rumah kita. Donat kurang lengkap tanpa toping.

Berikut adalah bahan-bahan untuk Toping : 

1. 2 sendok makan margarin
2. 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
3. Meses (untuk rasa, sesuai selera) atau tepung gula secukupnya 

Setelah semua bahan-bahan siap, mari kita lanjt ke tahap berikutnya. Masak yuuuuk.....

Tahap-tahap cara membuat donat kentang yang empuk :

1. Mari kita potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
2. Kemudian, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. dan pastikan kentang benar-benar halus.
3. Lalu masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. lalu aduk rata sekitar 20 menit.
4. Aduk adonan sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
5. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
6. Kemudian masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis selama 10 menit.
7. Selanjutnya bagi adonan menjadi beberapa bagian, diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
8. Kemudian, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. atau anda bisa membentuk donat suka-suka, artinya sesuai selera anda.
9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, lalu goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan 
10. Jangan lupa angkat Donat dari wajan ya kalau sudah kecoklatan, biar ndak gosong.

Cukup mudah bukan cara membuat kue donat kentang yang empuk? Sekarang kue donatnya sudah jadi. Selanjutnya kita taburkan topingnya di atas kue donat kita. Biar donat terlihat cantik, ikuti tips berikut ini.

1. Iris kecil-kecil coklat yang sudah kita siapkan. (coklat akan kita cairkan, untuk topingnya)
2. Masukkan 2 sendok margarin dan coklat yang sudah kita iris tipis-tipis tadi ke dalam wajan anti lengket. Gunakan api kecil, iar rasa coklat tak seperti coklat gosong. Masak hingga coklat mencair.
3. Kemudian celupkan sisi atas donat ke dalam coklat yang sudah mencari. Lalu taburkan meses di atasnya. cukup mudah bukan.

Nah, Donat kentang empuk dan lezat buatan sendiri kita sudah siap dimakan. Dijual juga ndak apa-apa, siapa tau anda berniat untuk membuka usaha Donat. Semoga tulisan saya tentang cara membuat donat kentang yang empuk dan lezat ini bermanfaat.Resepmasakini